白油肉片

川菜能够名扬四海，除了麻辣鲜香的刺激，也不乏家常味的清淡，说到底，信手拈来的食材在川菜中与各式味料简单的调和也能端出美味来是川菜声名远播的秘笈。这道白油肉片在四川人的餐桌上是一年四季都能吃到的家的味道，因为太过平常，登不上筵席的富丽堂皇，却隔三差五地牵动着游子思乡的肠胃。