土豆烧排骨，烧菜馆里的主打明星菜。二十年前，烧菜曾风靡成都的大街小巷，稀松平常的菜式，经历了餐馆里小火慢煨的烧制后，端上桌总有惊艳的口感，虽不能和高大上的酒楼相提并论，就是这平民的味道，让食客流连忘返。每家烧菜馆都有自己的拿手绝活，却都不排斥家常味道的那几道菜–土豆烧排骨，莴笋烧肥肠、红烧牛肉，而作为烧菜的经典菜式，首推土豆烧排骨。
土豆烧排骨，烧菜馆里的主打明星菜。二十年前，烧菜曾风靡成都的大街小巷，稀松平常的菜式，经历了餐馆里小火慢煨的烧制后，端上桌总有惊艳的口感，虽不能和高大上的酒楼相提并论，就是这平民的味道，让食客流连忘返。每家烧菜馆都有自己的拿手绝活，却都不排斥家常味道的那几道菜–土豆烧排骨，莴笋烧肥肠、红烧牛肉，而作为烧菜的经典菜式，首推土豆烧排骨。